Cuando arranqué con mi primer entrevistado, pensé en cuál podría haber sido, o con quién hubiese comenzado.
Para entender más sobre el tema que estoy tratando, decidí comenzar con Carlos Perezz Rizzo, ya que es instructor de la ex ONCCA e ingeniero agrónomo. Con esta fuente si duda iba a comprender mas sobre este tema.
Luego decidí empezar la búsqueda en las distintas panaderías de Rosario, en distintas partes de la ciudad. En un punto para ver si los precios varían según la zona, o si el precio establecido por los panaderos es igual en todas partes.
La fuente primordial para mi investigación sería la de una persona que me pueda decir si existe control o no de los panaderos, con respecto a cómo deberían vender el pan al precio que los molinos de harina les establecen y que estos no cumplen.
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